發展至今，果蔬清洗機已經是食材加工廠的標準配置了。環速推出的這款食材清洗機，是專為大批量清洗食材而研發水果、蔬菜、肉類、水產等都能洗，適用范圍廣；毛發、蟲子、泥沙等雜質都能去除，清洗的食材，可以達到直接烹調或入口的標準，可滿足果蔬食材供應商、中央廚房、凈菜加工廠、果汁工廠、罐頭廠、鮮食工廠、鮮果工廠對食材批量清洗生產力的需求。

環速主張食品加工的零添加，盡可能使用物理方法，減少化學劑的使用。這一點在食材清洗機上也有體現。我們當然明白，化學未必是對人體有害的，人體攝入的各類營養本質上也是天然的化學物質，大部分被食品安全標準許可的添加劑或洗劑也是無害的，因此對抗化學并不是食材清洗機回歸物理加工方式的初衷。問題在于，有些事情的發展就像脫線的毛衣，只要口子一開，就會變得可發不可收。“既然用了這種，多用幾種也不差事了”“用一點是用，份量大點也是用”……最后一路滑波帶泥石流，本可以保持純凈的食材就變得五毒俱全。因此，在唯利是圖的語境下，放棄化學意味著舍棄捷徑，以犧牲效率為代價，去換來消費者的心理安全感。環速食材清洗機，通過挖掘物理原理的應用潛力，提升了物理方法的效能，彌補了不使用化學劑帶來的效率虧損，讓物理清洗成為一種經濟、高效、安全的選擇。如果您對果蔬批量清洗有需求，并且十分在意清洗后的化學殘留問題，那么可以來了解一下環速的這款主打物理清洗的多功能食材清洗機。

純物理清洗的實現，借助于流體的康達效應與氣蝕作用。當流動的液體遇到障礙物時，會傾向于改變其原來的方向，改為緊貼著物體的表面流動，從而能對物體表面的附著物產生沖擊力，這便是康達效應的應用。氣蝕作用則是由氣泡帶來的綜合清洗力，有氣泡上浮擾到水流產生的沖擊力，有氣泡爆裂產生的瞬間高壓沖擊，這些力量雖然不足以損壞瓜果蔬菜的表面纖維，但用來定點爆破它們表面附著的泥土、蟲子等已是綽綽有余。對應地，食材清洗機的槽體側底部設置了空氣噴管，可自下而上進行曝氣，與流動的水體混合共同形成渦流，充分發揮康達效應與氣蝕作用，剝離食材表面的頑固附著物。在整個清洗過程中，水果、蔬菜等食材都會在氣流和水流的作用下懸浮在渦流中保持滾動，并不會沉底發生剮蹭碰撞，并且可通過滾動的切向力消減與槽體側壁的撞擊，再搭配上槽體的防碰撞設計，可實現無損清洗的同時保證質量。分離出來的漂浮物、沉淀物等將被毛輥裝置、轉籠裝置、輸送網帶與噴淋裝置有序去除，最后對食材進行一次凈水噴淋中，即可重現食材天然的新鮮，達到直接入口、下鍋炒制的標準。

環速食材清洗機的優點不必多提，概括一下就是：物理清洗無添加，杜絕化學劑殘留；柔和作業不傷食材，保持果蔬良好的品相；循環水過濾的設計使設備更加省水，減少排污成本。選擇環速食材清洗機，擁抱現代化，才能在數智化轉型大潮中不掉隊，獲得更長遠的發展！