設備越專越好，還是功能越多越好？這個問題在當今各行各業都強調精細化生產的背景下，上升為設備研發界的一個爭論點。就拿清洗食材來說，如果想要保證絕對的清洗質量，那指定是越專越好，不過考慮到當今食品加工業仍然向著中心化的方向發展，強調整合與集成，追求中央廚房那種五臟俱全的模式，因此食材加工車間要處理的食材種類繁多，設備最好是一機多用，十八般武藝樣樣精通，過于專精的設備泛用性差，因無法借助廣闊的適用范圍來攤薄購機成本，市場占有量始終上不去。環速出品的這款食材清洗機，走的就是折中路線，在確保能去除食材中常見異物的基礎上，也盡可能地保證了泛用性，蔬菜、水果、肉類、水產等類型的清洗都能勝任。

環速鮮食清洗機，通過自動化生產取代人力作業，清洗效率高達每小時800-1800公斤。設計人員根據食材中常見異物的特性進行分類，比如細線、毛發等纖維狀異物，肉蟲、飛蟲、碎葉等漂浮物，以及泥土、砂粒等沉淀物，據以設計專業對口的異物去除裝置，實現“專精”的目的，有力地保障清洗質量，清洗后的食材可滿足即食即烹的衛生標準。在泛用性方面，食材清洗機充分運用了流體的物理學性質，如氣蝕作用、康達效應等，通過曝氣、渦流的方式來代替常規浸泡、沖洗、刷洗等動作，僅需考慮食材的密度因素，而不受形狀、體積的限制，所以葉類、果類、根莖類、菌菇類、水產類的食材都可以清洗。

選擇洗菜機，認準環速！如果您是大型食堂、預制菜工廠、中央廚房等有大批量食材清洗需求的企業，那么食材清洗機將是您的得力良助。規模化的清洗效能，可助力您增產提效，收獲更大的商業成功。