凈菜清洗選什么設(shè)備?道法自然,看環(huán)速食材清洗機(jī)如何以柔克剛!
高端的食材,往往只需要簡單的烹飪,大概是因為把復(fù)雜留給了前期處理。高貴源于純粹,如果含有雜質(zhì),再昂貴珍希的材料都不過像摻了廢鐵的貴金屬。除了要有令人艷羨的出身,更應(yīng)當(dāng)有充足的后天修養(yǎng),需要取其精華去其糟粕,這就是一場關(guān)于清洗的試煉。環(huán)速食材清洗機(jī),專為果蔬、肉類、水產(chǎn)等食材研發(fā)的多功能、多用途清洗設(shè)備,不管是蘿卜白菜,還是人參燕窩,都可以躋身高端行列,成為裨益于人體健康的理想食材。
在絕對力量面前,技巧不堪一擊,但絕對的技巧,遠(yuǎn)勝千鈞蠻力。環(huán)速食材清洗機(jī)不是用蠻力在洗菜,而是充分發(fā)揮流體的康達(dá)效應(yīng)與氣蝕作用。利用曝氣的手段,在清洗槽中形成湍急的渦流,如驚濤駭浪,對食材發(fā)起全面圍攻。當(dāng)水流與食材相遇,動能傳導(dǎo)至雜質(zhì)附著物上,產(chǎn)生各個方向上的掃蕩之力,不僅去除菜蟲,還能斬草除根,蟲卵也一網(wǎng)打盡。除了正面作戰(zhàn)的渦流主力軍,水底暗藏的伏兵也將兩面夾擊,不斷上涌的氣泡遇到食材時快速匯聚,氣壓達(dá)到臨界值恰好爆破,瞬時的沖擊力正如寸拳,精準(zhǔn)狙擊泥土等污垢,卻又講武德,點到為止,絕不損傷食材組織。
下面請主角閃亮登場!環(huán)速食材清洗機(jī),用于新鮮蔬菜、水果、肉食、水產(chǎn)等食材的大批量連續(xù)式清洗,尤其擅長即食類凈菜的清洗。根據(jù)食材的密度、比重的不同,每小時清洗量可達(dá)800-1800公斤。根據(jù)食材中常見異物的特性,針對性設(shè)計了去除裝置,合理規(guī)劃了清洗流程,不管是蟲子、碎葉等漂浮物,還是泥土砂石等沉淀物,都能有效去除,讓食材回歸天然本色。
上善若水。食材清洗正是以水為溶媒,既要發(fā)揮水善利萬物而不爭的低調(diào)與包容,又要發(fā)揚(yáng)以天下之至柔馳騁天下之至堅的偉力。環(huán)速食材清洗機(jī)強(qiáng)大的異物去除功能,正是源于對水包容性的利用,以柔克剛,將食材中的毛發(fā)、泥沙、灰塵等多種雜質(zhì)分離出去,正合兼收并蓄之道。出料后的食材無需多余的加工,直接達(dá)到即食、即烹、即配的標(biāo)準(zhǔn),又可謂是大道至簡。