蔬菜在采摘、生產環節中不可避免的存在大量雜質，例如蔬菜表面附著的泥沙、干葉、飛蟲、毛發等，這些雜質本身的密度、體積各不相同，鮮食清洗機利用這一特性，首先采用舞動式曝氣清洗，將混入其中的雜質初步分離，再利用毛發去除裝置、漂浮物去除裝置、過濾輸送裝置等將不同特性的雜質同蔬菜全部分離，從而實現凈菜清洗的目的。

主要應用于葉類蔬菜（白菜、油菜、生菜等）,根莖狀類（土豆、胡蘿卜、芹菜等）、菇類（香菇、杏鮑菇）等菜品的異物去除與清洗。

鮮食清洗機采用舞動式爆氣清洗，先將食材與混入食材其中的雜質初步分離，再利用毛發去除、漂浮去除裝置，去除漂浮在水面上的雜物、毛發及小蟲等。過濾輸送裝置將物料和雜質全部分離，從而實現了新鮮食品去除異物清洗的目的。

鮮食清洗機-蔬菜系列產品優勢：

1、快速高質：清洗效果透徹，曝氣可將產品大面積展開，不損壞產品表面纖維組織，清洗效率高，根據產品密度、比重的不同，設備每小時清洗產800-1000公斤/小時。

2、可靠衛生：歐洲IP69K衛生標準生產加工，整機方便拆解清洗、無衛生死角、無細菌殘留。設備占地面積小、清洗便捷、創造了無菌條件，不會對車間造成二次污染。

3、節能降耗：設備節省空間、人工、水、電，提高生產效率，1-2年收回成本。

4、清洗便捷：IP69K的防護等級，所帶來的便利：“產品易清洗” “不留衛生死角” “清洗后無細菌滋生”。整機可直接進行滅菌水洗、化學清洗、蒸汽滅菌，可CIP在線清洗。

5、智能生產:設備程序化模塊設計，配合簡易按鈕，操作簡單，同時保證操作人員人身安全。設備設計從未來自動化角度出發，在設備前后端可快速對接其他自動裝置，為未來實現無人化操作奠定了基礎，締造鮮食工業4.0的先鋒。

6、運行穩定:整機電器配件均采用客戶依賴、運行穩定的一線品牌，質量有保障、使用穩定、故障率低、壽命長。電控柜可水沖洗，防護等級達到IP69K標準。

鮮食清洗機-蔬菜系列產品參數：